Con el colágeno extraído de los desechos del pez tilapia, científicos de la Universidad de Córdoba (UCO), junto con la universidad china de Xiamen y el Instituto Tecnológico de Wentworth de Boston, Estados Unidos, lograron diseñar nuevas baterías sostenibles capaces de almacenar energía.
El colágeno de los desechos de tilapia provino de peces del puerto de Shapowei (Fujian, China) donde se encuentran en gran cantidad. De hecho, solo en China, anualmente se producen unas 59 millones de toneladas de pescado de las cuales un 58% no se consume como alimento y se convierten en basura biológica.
Por qué los residuos de pescado para hacer baterías
Porque son ricos en nitrógeno, hidrógeno o carbono, oxígeno, elementos empleados en las baterías por su electronegatividad, estabilidad térmica y por su naturaleza estable. Según Gregorio Ortiz, investigador responsable del proyecto en la Universidad de Córdoba, el colágeno se usó como ánodo (polo negativo) y luego fue sometido a diferentes pruebas de laboratorio para estimar su funcionamiento al combinarse con cátodos convencionales (polo positivo).
Aunque en otros sectores industriales el colágeno de los desechos de pescado ya se había usado, es la primera vez que se utiliza en baterías. El estudio abre una gran puerta para aprovechar estos residuos como material sostenible y aprovechable para el almacenamiento de energía fotovoltaica o eólica.
Según Science Direct el sodio y el magnesio, elementos que podrían sustituir el elemento litio concentrado de las baterías, puede escasear a futuro. En este escenario los residuos de pescado tienen una gran oportunidad de aportar al sector de las renovables.
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